Türkiye Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü uzman diyetisyeni Melek Atabey, bayram ziyaretlerinde çikolata veya şeker yerine, kuru yemiş ikram edilmesi önerisinde bulundu.
Diyetisyen Atabey, Kurban Bayramı'nda özellikle aşırı protein ve şeker tüketiminin oluşturabileceği rahatsızlıkların önüne geçmek için bayramda da dengeli beslenilmesi ve öğün atlanılmaması gerektiğini belirtti.
Güne iyi bir kahvaltıyla başlamanın metabolizmayı harekete geçireceğini ifade eden Atabey, "Kurban Bayramı, kahvaltı öğününün atlanıp direkt kavurma ile başlandığı bir dönem. Bu en sık yaptığımız hatalardan biri. Sabah, öğle ve akşam olmak üzere günde 3 öğün beslenilmesini ve özellikle güne iyi bir kahvaltı ile başlanmasını öneriyoruz. Kahvaltıda domates, salatalık, yumurta, tam tahıl ekmek gibi sindirimi kolaylaştıracak gıdalar tüketmeliyiz." diye konuştu.
Atabey, kurban etinin en az 12 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesinin doğru olacağını, dinlendirilmeyen etin, mide ve sindirim problemlerine yol açacağına işaret ederek, eti hemen tüketmek isteyenlerin ise iyi pişirmesini ve küçük parçalar halinde yemesini önerdi.
Melek Atabey, rahat bir sindirim için kurban etinin yanında ayran tüketmesini tavsiye etti.
"ETİ KENDİ SUYU İLE PİŞİRİN"
Diyetisyen Atabey, kuyruk yağı ve tereyağ ilave edilmeden kendi suyu ve yağıyla pişirilen etin sağlıklı olduğunu belirtti.
Bayram boyunca aşırı et tüketiminin neden olacağı protein yüklemesinin, sindirim sisteminde ciddi baskı oluşturacağına işaret eden Atabey, "Etler protein, yağ ve kolesterol yönünden zengin. Bu besin öğelerinin fazla alınması özellikle kronik hastalığı olan, kalp-damar ve kolesterol rahatsızlığı olan bireyler için kalp krizi riski doğurabilir." diye konuştu.
"SAĞLIKLI BİR BAYRAM İÇİN KÜÇÜK PORSİYON, BOL SU"
Atabey, bayramda hamurlu tatlıların ve kurban etinin küçük porsiyonlar halinde tüketilmesinin önemine değinerek, "Küçük egzersizler yapmalıyız. Yakın mesafelerdeki bayram ziyaretlerine yürüyerek gidebiliriz. Bol sıvı tüketmeliyiz. Günde en az 2 litre su içilmesini tavsiye ediyoruz." ifadesini kullandı.
Bayram ziyaretlerinde çikolata ya da şeker yerine kuru yemiş, baklava yerine de sütlü tatlılar ve dondurma ikram edilmesini öneren Atabey, kurban etinin muhafazası konusunda da şu bilgileri verdi:
"Eti küçük parçalar halinde, buzdolabı poşeti ya da yağlı kağıtla buzdolabında saklamalıyız. Buzdolabının derin dondurucu kısmında birkaç ay saklanabilir. Etin çıkarıldıktan sonra tekrar dondurulmaması ve protein yapısının bozulmaması sağlığımız için çok önemli bir ayrıntıdır."
"BAYRAMDA ŞEKER YERİNE KURU YEMİŞ İKRAM EDİN"

YORUM EKLE
1
“BİR HAFTA ÖNCE TEMİZLENEN ALTIN KUMSAL DUYARSIZ...
2
KURBAN BAYRAMI SALI GÜNÜ BAŞLIYOR...BAYRAM NAMAZI...
3
"ŞİŞKO NURİ" HAYATINI KAYBETTİ
4
AK PARTİ MYK BELİRLENDİ
5
TÜRKİYE'NİN ÖZGÜN HELİKOPTERİ UÇUŞA...
6
"(MÜNBİÇ'TE) ORTAK DEVRİYE DÖNEMİNE...
7
THY'DEN TARİHİ REKOR
8
DİN-GÖR-SEN KURBAN BAYRAMI MESAJI YAYIMLADI
9
DİN-GÖR-SEN KURBAN BAYRAMI MESAJI YAYIMLADI
10
"ÜLKE GENELİNDE TASARRUF YAPILACAKSA ÖNCE...
SON DAKİKA HABERLERİ
Lefkoşa
ALPDOĞAN ECZANESİ
Tel: 03923301036
Lefkoşa
BİRGÜN ECZANESİ
Tel: 03922252412
Lefkoşa
SÖZÜÖZ ECZANESİ
Tel: 03922293300
Girne
AHMET ÇAĞER ECZANESİ
Tel: 03928213434
Girne
GÜNAY VARIŞ ECZANESİ
Tel: 03928152585
Gazimağusa
ASYA TEKBIYIK ECZANESİ
Tel: 03923651338
Gazimağusa
GÜLOĞLU ECZANESİ
Tel: 0392 365 38 68
Güzelyurt
İNCİRLİ ECZANESİ
Tel: 03927142874
İskele
SELİN ECZANESİ
Tel: 0392 371 28 56
Lefke
ULUS ECZANESİ
Tel: 03927277649
SIRADAKİ HABER